Von der Wiese bis auf den Teller
Die und die Umwelt
ine Kuh produziert pro Jahr etwa 100 Kilogramm Methan, das ist etwa 25-mal klimaschädlicher als CO2 und schadet dem Klima. Doch nicht nur die Kühe selbst sind KLimawandelverstärker, denn der Konsum von Rinderfleisch trägt zu Entwaldung und Landnutzungsänderungen bei. Dies ist vorallem schädlich, wenn die Kühe mit Futter aus Plantagen gefüttert werden. Für Soja als Nahrungsquelle werden häufig Regenwälder abgeholzt, um den Boden zu Plantagen machen. Der abgeholzte Regenwald ist ein wichtiger Sauerstofflieferant, er zieht CO2 aus der Luft und wirkt so gegen den Klimawandel, wird dieser nun aber abgeholzt wird das CO2 nicht mehr aus der Luft gefiltert und steuert zum Klimawandel bei. Außerdem erfordert die Bewässerung von Soja, sowie anderen Futterquellen meist extreme Wassermengen, was in Gebieten in denen das Wasser bereits rar ist, einen großen Einfluss auf die Wasserversorgung haben kann.
Rindfleisch
In unserer Gesellschaft ist Rindfleisch ein weit verbreitetes Nahrungsmittel und integraler Bestandteil vieler kulinarischer Traditionen. Jährlich essen wir ca. 8,7 kg. Sein vielseitiger Einsatz in Gerichten wie Rindergulasch, Tafelspitz, Beiried, Steak und Rindsrouladen spiegelt die kulturelle Vielfalt wider. Allerdings stehen der hohe Fleischkonsum und die damit verbundene Massentierhaltung zunehmend im Fokus, da sie Umweltauswirkungen, ethische Bedenken und Gesundheitsfragen aufwerfen. Ein wachsendes Bewusstsein für nachhaltige Ernährung und alternative Proteinquellen prägt die Diskussion um Rindfleisch in unserer modernen Gesellschaft. Jedoch ist Rindfleisch dennoch eine gute Quelle für hochwertigee Proteine, Eisen, Zink, B-Vitamine und Selen.
Kühe leben in der freien Wildbahn!
Benjamin Ribisch
Aber jetzt sind sie am Teller 🙁
Wie kümmere ich ich um eine Kuh?
Viel Liebe, gutes Essen und regelmäßige Arztbesuche sind das Mittel zum Ziel!
Was hat die Kuh mit mir zu tun?
Viele Kühe leben dafür, um gegessen zu werden. Deswegen sollten wir uns mehr um unsere Tiere sorgen, damit die einen Lebenssinn haben